泰州时刻：访古镇，贴秋膘，觅经典淮扬味道阅读：3.5w/8
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前言
秋风起，桂花香，暑气退，夜渐凉。仿佛入秋只在一夜之间，风里甜甜的桂花香，是爱旅行的人新一季的出发讯号。
秋高气爽，最宜出行。秋天，意味着丰收，意味着圆满，也意味着一份怀念，一份追溯。每每此时，最想去大自然里看看秋日画笔下的一幅幅惊艳之作，最想去老街古镇走走逛逛，感受人文历史的韵味，而此时的味蕾摆脱了闷热暑气的桎梏也活跃了起来，是时候尝美味贴秋膘啦！
秋日贴秋膘第一站，我们锁定了历史文化名城——
泰州
。记得去年秋日的
兴化
之行，便对
泰州
印象深刻，而
泰州
的美味更久闻其名，黄桥烧饼、
靖江
蟹黄汤包、溱湖八鲜、宣堡馄饨、
兴化
的蟹……这次专程前往，一路逛古镇，访老街，品尝地道美味，收获颇丰，先来抢先看一波三日
泰州
之行的精彩瞬间吧~
Day 1：逛吃靖江，隐藏街头的特色美味
行程概览：
上海
→
靖江
，季市古镇→马桥
美味推荐：季市大炉饼、酒酵馒头、茵糕、
靖江
汤包、
靖江
肉脯、马桥馄饨
从
上海
一路沿江北上前往
泰州
，第一站，我们先行打卡了美食荟萃的
靖江
。
相信提到
靖江
，大家第一个便会想到
靖江
肉脯，这一特色美味，已然让
靖江
成为了肉脯的代名词。
当然，
靖江
的特色美食远不止肉脯。要想品尝地道美味，当然要去当地历史人文荟萃的老街走一走，季市古镇便是
靖江
颇具人气的小镇，更有中华美食名镇之称。
阳光正好，秋风送爽，这样舒适的天气，太适合出游。
在季市镇里走走逛逛，随处可见历史积淀遗留下的痕迹。风化的老旧砖墙，爬满藤蔓的白墙黑瓦，似乎都是这座古镇历史的讲述者。
不似一般的旅游古镇，季市镇显得更“接地气”一些，少了些现代化包裹的商业气息，更真实展现了当地一代代人沿袭下的生活，和不经修饰的古镇风貌。
沿街各式各样的店铺，虽不起眼，却隐藏着当地最具特色的美味。这些店铺没有华丽的门头或者地标招牌，俨然是当地人日常光顾的小吃店，用最质朴的味道，吸引着过路人的注意。
远远便看见摞得有一人高的蒸笼，阳光下蒸汽氤氲，空气里面食的香甜夹杂着淡淡酒香让人不觉口舌生津。
这里卖的便是季市镇家常美味之一的酒酵馒头，每到年节，几乎家家户户都会蒸上酒酵馒头，代表着喜
庆和
团圆。
和一般的馒头不同的是，酒酵馒头由米酒和面粉发酵而成。蒸熟后香气四溢，我们忍不住上前买些尝尝，见着和手臂般大小的大白馒头，着实震惊了一下，这一整个炫下着实有压力。
刚出蒸笼热乎乎的酒酵馒头，格外松软香甜，撕上一块，仿佛芝士披萨般有着拉丝感，虽闻着有酒香，但入口确是香软甘甜，一整块酒酵馒头，很快便被我
和龙
龙炫完，超满足。
除了酒酵馒头，季市镇还有许多有特色的糕点，茵糕便是其中之一。茵糕，和我们常见的桂花糕很是类似，但口味却有所不同。传统茵糕用茵草垫在蒸笼上蒸糕，但因茵草有着独特的中药味，不被大多数人所接受，渐渐改良为荷叶铺垫蒸笼，也就成为如今的荷叶茵糕。
热气腾腾的茵糕，撒着桂花，正是秋天的专属味道。相比一般米糕，茵糕口感更为有韧劲，米香中带着荷叶特有的清香，甜而不腻，分分钟激活多巴胺。
来到季市镇，还有一道不能错过的美味，那便是著名的季市大炉饼啦~
用特制的烤炉和大平底锅煎烤而成，站在店门口便被香气吸引，果断下了单。大炉饼表面铺上厚厚一层芝麻，外壳酥脆，内里香软，很是美味。光吃不够，当然要打包带回去一起分享一下啦~
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