烟花三月下扬州阅读：1015/1
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出发时间：2023-03-23
出行天数：4 天
人均：3100RMB元
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2023年02月28日，我向自己预约了这篇游记，当时我说：
正是
江南
好风景，落花时节又逢君
记得第一次下
江南
是2020年的4月14，那时候疫情刚爆发，到处都人心惶惶，我却到了
江南
，是梦里的
江南
，是小桥流水人家，三年了，我还是回到了
苏州
，这次想体会李白笔下的烟花三月下
扬州
，想领略繁花似锦的春天，淮扬早茶，淮扬菜
前序
故人西辞黄鹤楼，烟花三月下
扬州
，李白这首诗就是
扬州
最好的广告，所谓的三月指的是农历，也就是四月，那时候春风不燥，不冷，
扬州
市花也开了，琼花，之所以选择3月底出发下
江南
，是因为我也想看樱花，樱花花期很短，三月中到四月初，每年4月18
扬州
有大型的游博会，每年3月15开始瘦西湖有夜游，持续到夏天，3月份的
扬州
还是很冷，二月春风似剪刀啊，记得多带件羽绒服，本来定好了机票出发去
扬州
，中途南方航空欺人太甚，连续取消了三次航班，我整整被打乱了三次计划，去
扬州
可以选择直飞
扬州
泰州
机场，或者飞
南京
，
上海
，
无锡
，
盐城
转高铁到达，因为取消了直飞，我才知道
江苏
还有个叫
盐城
的地方
Day1:
广州
白云飞
扬州
泰州
疫情的时候，机场的空调可凉快了，这次热的要死，还好带了把扇子下
江南
，显得有情操一些，在飞机上看到了彩虹光，影由光而生，光因影而在
终于到达
扬州
机场了，为什么叫
扬州
泰州
机场，因为扬泰不分家，去
泰州
很近，一下飞机，空气都是冰冷的，
广州
25°，
扬州
12°，瑟瑟发抖
扬州早茶:怡园
还好老王提前一天到达，直接提前八点半去怡园排号等早茶，幸运的是人也不多，等三桌从
扬州
机场到怡园接近40分钟车程，去到刚好可以直接吃饭，住宿选择比较远，定了如家华驿
扬州
东站杭府街店，第二天出行比较方便，因为三四五月是
扬州
的旅游旺季，千万记得提前定机票跟住宿，住宿可以选择在东关街附近，因为担心吃不上，直接拖着行李箱过来喝早茶，嘿嘿
扬州
早茶可以选择三春（富春，冶春，
共和
春），怡园，趣园，花园，为什么选择怡园，因为环境相对比较好，可以看到四望亭，这个用餐环境没得说，富春跟冶春作为百年老店，评分倒是不怎样的，尤其是富春，趣园作为连续6年黑珍珠二钻，排队2小时起步，还一定排到，要凌晨四点多五点去排队，想想真没必要，因为吃了怡园，对趣园兴趣不大了，如果节假日人多，基本9点没号，
扬州
早茶基本7点开始
首先
扬州
早茶分包子跟点心，俗话说得好，白天皮包水指的就是包子，包子分三丁包跟五丁包，蟹黄汤包，三丁是鸡肉丁，笋丁，香菇丁，五丁多了虾米跟海参丁，趣园的五丁包78一个，据说用的辽参，怡园蟹黄汤包48一个，6个包子，吃了180，噗嗤，五丁包的皮揉发得很好，光吃皮也很好吃，确实惊讶
肴肉:这个不念yao，念xiao，原名硝粉腌肉，又觉得硝不好看，取本地化谐音字:肴（xiao），若念肴(yao)，则风味全无，硝粉是有毒的，现在还敢用硝粉的就只有淮扬菜的师傅了，这个菜起源于
镇江
，
镇江
肴肉，看起来像肉冻，也像
广州
佛山
德心斋的扎蹄
吃法有三种:
1，夹姜丝配肴肉吃
2，沾
镇江
醋吃
3，第三种就是沾茶吃，所以
扬州
早茶也叫吃荤茶，指得便是这个肴肉了
烫干丝:每桌必点，这是淮扬早茶的文化特色，就好比
广州
早茶的凤爪，排骨，虾饺一样的角色，上面是清烫的豆腐皮切丝，加猪油跟
江苏
特色酱油，不咸，点小份就好了，这个是大份，后悔了，大家都不喜欢吃
这杯就是绿茶，富春有魁龙珠，蟹黄汤包48一个，当年在
苏州
我吃过，觉得不好吃，不正宗，怡园的蟹黄汤包duangduang的，先用吸管插进去，很烫嘴，小心，然后喝汤，里面是有蟹黄跟丢丢蟹肉，有人觉得很鲜，
扬州
双绝就是这千层油糕跟翡翠烧麦，千层油糕味道像
广东
的白糖糕，也是好吃的，翡翠烧麦这里没有，估计只有富春冶春趣园，趣园除了贵，毫无缺点，用餐环境，味道，一等一的水准，一口茶，一口包子，这就是
扬州
早茶，因为在
广州
有早茶，所以对
扬州
早茶特别的向往
此乃松子烧卖，松子包在馅里，很清香的味道，在
重庆
吃过鬼包子的松针包，有异曲同工之妙
从小就在语文书，各种电视听过，看过
阳春
面，没吃之前我以为是
白水
面＋葱花＋酱油，吃了之后才知道是我肤浅了，
阳春
面里面有很重的胡椒粉味道，味道好吃，是这顿早茶的全场最佳
扬州大运河博物馆
吃了早茶，就准备逛逛，斥资十亿的
扬州
大运河博物馆成了我们的第一站，因为住宿比较远，所以行李也带过来了，还好博物馆有寄存行李的服务，门票是免费的，提前在微信
扬州
大运河博物馆公众号预约，可以提前几天，最少提前一天，旺季最好提前几天，周一闭馆，怡园到大运河博物馆不远，打个车很近
完整的四望亭
感觉像
嘉善
老套路，see，我把大运河博物馆收进墨镜了
这几天
扬州
基本是阴雨天，为了避免淋雨，第一站就选择了博物馆，不用淋雨，而且是必去的景点
雕工精致，大运河博物馆推荐1号馆，5号馆，8号馆(8号馆无敌，巨震撼)，1号馆有投影，我称这叫飞跃
扬州
，时长5分钟一次，在1号馆北馆，铁
狮子
对面，不是这个石头
狮子
，5号馆就是这个老巷子了
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