详解扬州皮包水，水包皮的惬意生活。阅读：3021/4
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古人云：烟花三月下
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；然去
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不一定要三月人挤人，我五月下
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，细雨霏霏，空气湿润，温度宜人，绿扬城郭，满眼风物。
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无数人写过它的美景美食
而我来分享我体验到的
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人的惬意生活方式：
早上皮包水，晚上水包皮。
皮包水：就是早茶吃几笼包子，点几个小菜，喝一壶茶，肚子里灌了很多茶水，一天美好的生活开始了。水包皮：则是工作一天了的人去搓背馆泡个澡搓个背，洗去一身的疲惫，在搓背师的敲敲打打中浑身放松舒坦的结束一天。
搓澡，扬州是认真的。
提到洗浴搓背，大多数人都觉得是北方人的专属，但其实论资历，
东北
得叫
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一声祖师爷。
在洗浴圈里，有个专门的词来区分二者，叫南派北派。北派的搓澡师傅讲究大开大合，上来就是咔咔开整。
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非遗级别搓澡：而以
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为代表的南派搓澡则讲究力道的轻重缓急，该轻则轻，该重则重，绝对不会把搓泥的快感建立在客人的痛苦之上。通过特殊的手法和技巧，让客人身上的污垢在无痛条件下土崩瓦解是
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师傅的独到之处。
早在宋代，就有时任
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太守的苏东坡写过一首《如梦令·水垢何曾相受》。“寄语揩背人，尽日劳君挥肘。轻手，轻手，居士本来无垢”，不难看出当时已经有专门的搓澡师傅了，不过那时的手法还比较粗暴，让我们的东坡先生疼得直呼“哎哟喂，轻点轻点”。
到了明清，
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搓背已经小有名气了，手法也不再让人喊疼，而是达到了让客人“忘疲”的功效。以至于康熙驾临
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，都免不了“驾转
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，休沐竟日“，搓个背，泡个澡，俨然成为下
江南
的重要环节，成为当地接待上司的标准流程之一了。
在2004年，认真严谨的
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搓澡人就已经发行过一本叫《
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搓背工艺技术》的书。不看内容，光看一下这本书的目录，你就知道
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是实至名归的搓澡老学究。
认真学习你我都可以达到专业资格
如今，
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不仅有沐浴协会，还自己拟定了一套搓澡的标准，在2015年
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《沐浴擦背技术要求及服务规范》正式列为国家行业标准。
正儿八经地研究搓澡的技术并规范路整个行业，
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可以算是搓澡届的技术流、学术派。
我的搓背体验
查了这么多资料学习了这么多知识，必然是要身体验一番。我选择了带娃三赴“
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搓背馆”个园店，总算是和先生轮流体验了一番，这家店老板是
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沐浴协会的会长。
店里的师傅很多都拥有
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市政府颁发的“
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师傅”、“
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名师”等荣誉称号，其中不乏远赴国外教学授徒的国际搓背大师。
这家搓背馆上过天天向上录制节目。
进入搓背馆，首先就是换鞋拿手牌，这个和
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的洗浴中心一样，熟悉的流程，让我放下了拘束。搓背馆的整体装修风格比较古朴，用了很多传统的中式装饰元素。
换完鞋，女宾上电梯二楼。
二楼是更衣室和休息大厅，换衣服的地方不大，倒是挺干净，浴衣是独立包装的，还很贴心地准备了一次性内裤。
我是一个人就安排的是一个单人间，有一个浴池和一张搓背床，干净敞亮。
如果有同行的，且关系好到能坦诚相见的，也可以选择双人间、四人间，情侣群体还有鸳鸯浴包间可以选择，放心，搓的时候还是得男女分开的。
进入房间，我的5号搓澡师傅已经放好水在等我了。因为我选的是最198的套餐，所以是一个配玫瑰花瓣的池子。
泡是搓之前非常关键的一个步骤，可以说泡的质量决定了后续的搓感。倘若没有泡这一步的支撑，搓的那一步就会吃点苦头。在这个步骤里，你需要将脑袋以下的每个部位都尽可能地浸泡在温度较高的水中，将身上的“泥”泡开。
泥，从学术角度来说就是皮肤最外层废弃的角质细胞，被皮脂腺和汗腺分泌的皮脂和汗水包裹起来，就成了搓澡时掉落的一条条黑灰色或白色的脏东西。
对于大多数第一次来搓澡的南方朋友，赤条条躺在一个陌生人面前难免会有点儿不自在。为了避免尴尬，你可以闭目养神，或者看电视。泡澡的池子还配了一个水中SPA机，可以边泡边在水中按摩。
炖煮了十分钟后，估摸着身上的泥也应该泡开了，就可以开搓了。大多数人泡十分钟就够了，如果你觉得身上泥比较坚固，也可以要求多泡几分钟，这个时间还是比较灵活机动的。
从泡池里出来，按照师傅的指示在床上躺好，枕头是那种注水的，居然还是热的，很舒服。看着师傅把一块毛巾裹在手上，形成一个尖尖的三角形，和电影《沐浴之王》简直一毛一样。
师傅裹着毛巾的手顺着我的脸往脖子往下捋，对，是捋，虽然动作很轻，但已经明显感觉到有东西从我的皮肤表面剥离了。
从脖子顺着肩膀捋到了胳膊上，只听师傅一只脚在地面滑动的声音，人矮了下去，手上的力道大了起来，并嘱咐我，如果觉得痛就和她说，不要忍着。我知道，好戏开始了。
然而我想象中的疼痛并没有来临，只是手上的动作大了一些。
我问师傅，力道不大会不会就不下泥呢，师傅说这和手法有很大的关系。说完把我的胳膊轻轻抬起向后翻折，搓我的手臂内侧和胳膊肘。搓完又将我整个胳膊向上抬起，胳肢窝也有被照顾到，小时候妈妈给我搓澡都没如此仔细过呢。
手指内侧，脚丫缝，甚至是PP这样的部位也都不放过，尺度也拿捏得刚好，不会让人感到冒犯的同时又都擦干净了，服。
我身上比较干的时候，师傅会用手带一些热水润一下，绝对不会干搓，这大概也是搓起来不会太疼的一个技巧。
整个搓的过程我的四肢随着阿姨的指导摆出各种姿势，加上师傅全程都戴着熟食店的那种透明口罩，让人有种自己是一只正在剃毛等着烤制的乳猪的错觉。
我
任人摆布也就算了，师傅还会以一种神奇的手法把所有搓下来的泥归拢到你的胸口，最后拨到你身体的两侧的浴巾上，绝对不会浪费一丝一毫到地上。
待你搓完起身，看到浴巾上那些或深或浅的条状物，便会满脸羞红。同时十分怀疑这浴巾洗得如此之白就是为了衬托那些泥垢的存在。
起身抖落抖落，会瞬间觉得自己轻了好几斤，同时深深怀疑自己这么多年的澡都白洗了。
怀着羞愧与感激问师傅，我这是不是你搓过最多的？
阿姨则淡然一笑，也有比你这多的。然后默默帮你把淋浴水温调好，深藏功与名。
我以为把搓下来的污垢归拢在一起是搓澡师傅的个人癖好，没想到这是
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那个国标《沐浴擦背技术要求及服务规范》里的技术要求。
把身上残留的条状物冲干净，可以感觉得到整个人身上都是滑溜溜的，继续回床上躺好，开始“搓奶”。当然，搓奶只是一种代称，除了牛奶还有硫磺和芦荟等可以选择。
搓奶是全身护肤的重要步骤，师傅将牛奶在我全身抹匀，并配合手法促进吸收，进行一次全身经络按摩。这个
和美
容院的精油SPA差不多，可以自行脑补。
打完奶之后来到我最期待的环节，也是
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搓背公认最舒服的环节，烫背。
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