淮安美食再次探店阅读：2768/2
相关目的地：淮安
出发时间：2023-04-28
出行天数：6 天
人均：2000RMB元
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继21年
淮安
旅游后，一直对
淮安
的美食和生活环境印象深刻，作为疫情放开后后第一个长假期，热门旅游城市肯定是人满为患的，
淮安
作为淮扬菜发源地，有其独特的魅力，故我们这次安排来一次纯美食之旅，再次来
淮安
品尝美食。
老淮安•淮扬菜
老
淮安
•淮扬菜
地址：楚州大道818号
长鱼软兜 128元 软兜是鳝鱼背脊部分，只取鳝鱼口感最好的背脊部分烹饪的一道
淮安
名菜，口味清淡凸显鳝鱼的鲜嫩，口感和鲜嫩度都掌控的很好
推荐指数：
5颗星
粉丝煲 29元 也是这家招牌菜，粉丝的软硬度适中，口感和味道都在线，越吃越上瘾
推荐指数：
4.5颗星
红烧黄瓣鱼 59元 真正的蒜瓣肉，鲜美不腥，价格也很美丽，一次让你吃过瘾。淮扬菜的做法一般都是味道清淡凸显食材本身的味道，因为鱼本身很鲜，所以即使味道清淡仍然很好吃
推荐指数：
5颗星
狮子
头 12元 清汤纯肉丸子，属于第一口很平淡，平平无奇，第二口吃出鲜味和回味，越吃越香
推荐指数：
3.5颗星
手抓酱骨 13元/根 味道还是不错的，但是肉老嚼不动
推荐指数：
3颗星
凉粉 12元 调料只有酱油味儿，不好吃，不推荐
阳春
面 6元 味道出人意料的好吃，浇上长鱼软兜，就是地道的长鱼盖浇面，太好吃了
推荐指数：
5颗星
古井汤包
地址：西长街113号
超大个儿的包子，价钱还便宜，是当地人常去的小店
肉包子 2.2元 手掌大的包子，肉丸鲜嫩多汁，好吃！
推荐指数：
5颗星
烧麦 1.5元 外皮都是油，吃得出来是肉汤做的，但是没有肉
推荐指数：
4颗星
蒲鲜菜馆
蒲鲜菜馆（原天妃宫） 地址：西长街古井汤包店南500米
盐水河虾 55元 量很少，但是很新鲜
推荐指数：
4颗星
蒲菜肉圆 小份60元 这道菜不论是蒲菜还是肉圆都特别好吃，蒲菜特有的清香，肉圆太好吃了，至少吃了四个，越嚼越香
推荐指数：
5颗星
甲鱼羹 15元 有好多裙
边和
肉，肉有些嚼不动裙边满满胶原蛋白，胡椒再多一点更好了
推荐指数：
4颗星
平桥豆腐 15元 别看这么便宜，味道却不差，来
淮安
必须尝下平桥豆腐，满满一大盆，三个人吃不完
推荐指数：
5颗星
炒丝瓜 15元 很家常，没有土腥味儿
推荐指数：
3.5颗星
蒲家味道
蒲家味道（原狮王府）
韭菜炒百叶 24元 就是大煮干丝那个干丝，比鲜豆腐丝要嫩丝爽滑些，韭菜稍有些老
推荐指数：
3颗星
淮安
炒软兜 128元 浇头黑胡椒味道浓郁，长鱼软嫩
推荐指数：
5颗星
小脚卷 20元 有些奶香味，当主食吃吃还可以
推荐指数：
3.5颗星
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