黄酒文化园之旅——张家港沙洲优黄阅读：1097/2
相关目的地：张家港
出发时间：2023-12-03
出行天数：
人均：50RMB元
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一直听闻
苏州
附近有个黄酒品牌——沙洲优黄，被誉为
中国
半甜型黄酒的典范，借着周末的时间来到
张家港
附近一探究竟；沙洲优黄文化园是个
新建
的主题园区，就在酒厂旁边，是个3A级景区，主要介绍沙洲优黄的发展历程和黄酒文化，如果对黄酒比较感兴趣可以过来探索下；主要的景点有沙洲优黄博物馆、黄酒小镇、陈年酒库、传统酿造、水戏台等，博物馆需要购票进入，然后不购票也可以在园区内遛娃，赏景、学习见识各种黄酒相关的知识。酒的故事·沙洲优黄文化园，展示黄酒工艺，传承
中国
黄酒文化，对黄酒及其文化的产生、发展进行搜集、表达、呈现和传播。
博物馆
博物馆应用了很多科技来展示酿酒的过程，黄酒文化，回顾了酿酒历史，有个巨幅宣传片介绍沙洲优黄的企业文化；一楼是各种用酒场景布置，一粒米中的各种故事，看着挺有创新；二楼介绍了沙洲优黄酿造过程和企业沿革；76年定名沙洲优黄；后面又介绍了世界上其他各个地区的酒品牌和文化；
陈酿酒库
沙洲优黄陈酿酒库采用民国时期仓储建筑风格，结合顶部木纹栅格的延伸，是
亚洲
目前最美的酒库之一。酒库内存放陈酿干黄8万坛，堆高四层，坛身刷白并喷印“沙洲优黄”文字，美观
大方
。坛口用石膏封口封口内有封单标识，每个坛的品种、酒度、年份、制作信息都在其中。陈酿干黄要在酒库中存放20年，酒坛移入仓库进行堆叠贮存，使酒体保持稳定。经过岁月的自然陈酿，黄酒品质提升、酒香馥郁。
传统酿造
现场演示煮饭搭窝等技艺，能闻到一股饭香的闻到，让人沉醉其中，周围介绍了黄酒传统酿造工艺步骤。每个缸里都是发酵的米饭。
酒窖
在地下一层是个很大的酒窖，里面放置了各种年份的黄酒和各种坛形的坛子。貌似还有签名活动可以自己在坛子上签自己的名字，我们去的时候没赶上。
黄酒小镇
在一个小院里，介绍了各种场景，酿酒的环节，各种传统技艺，有酒曲、补坛、煮酒、封坛、糟烧等
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