徐州Citywalk｜30小时3w步13餐，如此美味，如此多娇！阅读：6205/14
相关目的地：徐州
出发时间：2024-01-27
出行天数：2 天
人均：元
本文来源AI智能发布，来原网址：https://www.mafengwo.cn/i/24403841.html | 马蜂窝，如有侵权可以联系客服处理删除：724495525#qq.com(#替换@)
原来，你是这样的徐州！
徐州
，古称彭城，大汉龙兴之地，霸王眷恋之乡；东可襟带淮海，西可逐鹿中原，南可直下
江南
，北可控扼齐鲁；交通要冲，军事重镇，山河四塞，沃野千里，物阜
民丰
，人杰地灵。他地处华北平原东南部、
江苏
西北
部，京杭大运河穿境而过，陇海铁路、京沪铁路两大干线在此交汇，素有“五省通衢”之称；他有超过6000年的文明史和2600年的建城史，历史上为华夏
九州
之一；他是“彭城故国”，是
江苏
最早城邑，原始社会末期，帝尧封彭祖于今市区所在地，为大彭氏国，
徐州
称彭城自始起；他是帝王之乡，素有“九朝帝王
徐州
籍”之说；他是北国锁钥、南国门户、兵家必争之地和商贾云集中心，也是淮海地区的政治、经济、文化中心；他是两汉文化的发源地，有“刘邦故里、项羽故都”之称；他拥有大量文化遗产、名胜古迹和深厚的历史底蕴，被称作“东方
雅典
”。
徐州
处于苏、鲁、豫、皖四省接壤地区，在日常饮食上，兼容四方、融汇贯通。受
河南
、
山东
影响的同时又吸收
江苏
的饮食特色，形成了别具一格的徐海菜系。其色调浓厚，口味偏咸，但油盐用得却很克制，于是也被有了“清淡版北方菜的说法。这里美食云集，是妥妥的美食天堂。他是
中国
烧烤的发源地，肉串烤炉加蘸料的灵魂烧烤“三件套”，被先民刻在了石碑上（汉画像石）流传千古。还有，地锅鸡、把子肉、伏羊、米线、饣它sha（二声）汤、辣汤、冰粉等等好吃不贵的美食都在等着你。没有1T的胃真的不要来
徐州
，吃不完，根本吃不完。
咱就说，这样好吃又好玩的
徐州
，如何不吸引我？经此一行，亲身体会，出场即为天花板！周末逛吃30小时，既满足，又后悔——满足于3w步美景融入和13顿美食享用，而后悔于没早发现他！这个严重被低估的宝藏城市，真是去了还想再去！吃了还想再吃！
Day1
在一月的最后一个周末，恰逢把放假的娃子送走，无娃一身轻的我，坐一早的高铁出发，3个小时多点儿的车程，11点到达
徐州
东站，先去酒店放行囊，出站坐一号线再转三号线即达。
入住建国东路苏宁广场亚朵酒店，是比较老的亚朵了，但位置极好，紧邻地铁3号线，离几个核心好逛好吃区域也都不远，下次来还会选择。
窗外能看到黄河故道。黄河故道是黄河改道后留下的故道，从广义上讲，凡是黄河曾经流经的河床及其所遗留下来的故有河道，皆可称为黄河故道。“俯视
徐州
城，黄河映带流”，历史上，黄河曾流经
徐州
境内汇入
东海
， 从1128年黄河侵泗夺淮入海至1855年黄河改道北徙
山东
，黄河在
徐州
境内流淌了七百多年。黄河改道后，在
徐州
留下了一条长234公里的故黄河。如今的
徐州
，打造了黄河故道特色生态历史文化走廊穿城而过，河两岸高楼鳞次栉比，花坛长廊相连，绿树掩映，沿河看去，水清，河畅，景美。
美食·记①｜老家地锅
简单收拾下，叫滴滴直奔今日第一餐——老家地锅，位于泉山区
湖北
路与煤建路交叉口北行150米。还没下车，就顿感不妙，这乌泱泱的人把小店围得里三层外三层。
果然，我排到了A34号。小店不分大小桌多少人统一排号，等店小二先叫完了单纯数字的号，再开始叫A+数字的号，也就说，我前面还有50多桌~
门店外有一个开放厨房，地锅鸡从这里出品。
徐州
兼具北方的豪放与南方的细腻，
徐州
的美食同样继承了这样的特点，看起来简单易做，
大方
豪气，但实际上也非常的讲究用料火候，非常有代表性的就是
徐州
的地锅鸡。
说起地锅鸡的由来，得从当地人民的生活习惯说起。过去的人们为了方便劳作，往往支起一个小火炉，在炉上架起一口铁锅，几块干柴，干净的蔬菜，再贴上面饼，这样一锅香喷喷的地锅菜就出炉了。
乍一看有些像
东北
铁锅炖，但实际上，无论是做法用料还是味道都截然不同。但跟
东北
有得一拼的是，只要给
徐州
人一口地锅，他们可以炖了全世界。在
徐州
，你能看到各种地锅乱炖，其中最受欢迎的就是地锅鸡。
眼馋着架在炭火炉上地锅鸡，一份份地被掀盖、取出、传菜，只闻着味道，就开始吞口水。本地的食客可以点外卖，店员把做好的地锅鸡先搅拌一下，把面饼也浸泡在汤汁里，看着就相当入味儿。我正好也学了学，一会儿就能派上用场~
等排到我的时候，已经是一个多小时以后了。这家馆子有好几道特色菜，但因为只有我一个人，而且刚刚在等餐的时候还吃了别的美食，只能稍微点了两个菜，当然，地锅鸡必不可少，另一道就选择了香菜馓子。第一次知道馓子可以作为菜来凉拌，颇为新奇，没想到，味道更为惊艳。每一根馓子都裹满了料汁，酸甜中带一点点辣，酥香可口，清爽解腻，妥妥的佐餐良配，完全停不下来。不过一定要快点吃，嘎嘣脆，越放口感就皮软。我其实是不喜香菜的，但是，这一道，真是破例了，五星必点！
接下来，就是重头戏——地锅鸡。说实话，只第一口，就让我欲罢不能了，麻甜咸香，真的是太——好——吃——了！只为这一道菜，你就值得来一次
徐州
！五星必点！！
现学现卖，把小饼和鸡块汤汁搅拌在一起，饼很吸汁儿，还很有韧劲儿，味道相当绝~
只可惜，我的胃容量实在有限，他家的蒜爆鱼、烙馍卷烙馍，还有其他地锅干锅等等，也都是口碑菜品，只能留作下顿再尝了。
美食·记②｜琦林反手烧饼
严格意义来讲，这家琦林反手烧饼才是我在
徐州
的第一餐，和老家地锅一路之隔，不过按出场顺序，就排第二家吧。话说，在老家地锅取了餐号，肚子已然咕咕叫了，看有不少同样等位的食客手里都拿着个大烧饼啃，一问，说是老家地锅对面卖的反手烧饼，味道也很好，那必须得尝尝。
烧饼是现做现烤的，所以会慢一些。又是一路大长队，尤其是我前面的姑娘要了9个烧饼......
老板手脚麻利，和面烙烧饼、称重+切碎+凉拌羊盘肠、片烧饼夹肉，三人流水线，一气呵成。
在这儿也排了得有半小时，不得不说，美食不怕等。巴掌大的巨型烧饼，我给满分，酥酥脆脆，干吃也贼好吃；羊盘肠没有膻味，用辣椒、孜然拌好夹烧饼里，满口留香，一定趁热吃！建议两个人点一个，烧饼夹肉个儿大，顶饱，羊肠是称重的，我让老板给挑了个小点的，也根本吃不完~
寿石广场｜400吨天然巨石，似彭祖拱手西拜
刚坐滴滴来，司机师傅就告诉我，
云龙
湖离老家地锅特别近，顺着煤建路步行可达。地锅吃饱了，就溜达着找过去，又问了一位路人妹子
云龙
山怎么走，妹子特别热情，连比划带讲，告诉我，走到头儿看见一块大石头就到
云龙
湖了，左转沿湖就能到
云龙
山。果然，极近，走了五六百米的样子，就看到了那快标志性的巨石。这里就是位于
云龙
湖北
岸的滨湖公园内的寿石广场。
粤公网安备44190002006091