2023的第一次旅行，遇见中山广式美食阅读：2548/3
相关目的地：中山
出发时间：2023-01-16
出行天数：3 天
人均：2000RMB元
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写在前面
中山
作为一位来自世界美食之都
扬州
的旅游博主，觉得
扬州
早茶确实很不错，但是也不妨碍着我垂涎广式早茶呀，这次来到
广东
中山
，真真切切的感受了广式美食的魅力，用我的镜头带你们体验“遇见
中山
美食”之旅。
崖口广亮煲仔饭
崖口村位于
中山
市东南部，这个海边村庄声名远播，是因为村里仍实行人民公社制度，独树一帜地生活在珠三角繁喧的市场经济里。这里也是
中山
人美食的好去处，来崖口必吃2样美食：煲仔饭和云吞。
崖口渔村
崖口渔村
这里的煲仔饭，食客真的很多，生意非常火爆。据当地小伙伴说，煲仔饭的价格维持了很多年，饭店没有涨价，就是随着生意的
兴隆
，饭店的面积一直在扩大。
崖口渔村
煲仔饭常规的分ABCD多种套餐，你可以自己根据自己的喜好再添加一些食材，丰俭由人。
崖口渔村
崖口渔村
餐厅真的很宽敞，我们来的比较早，也几乎绝大部分桌子都已有了食客坐下。
崖口渔村
小伙伴们选了多款煲仔饭，摆出来很丰盛的哦！另外骨头汤是免费的，管饱！
崖口渔村
我选择的A套餐，里面涵盖了海鲜（鲅鱼）腊肠、腊肉、腊鹅腿，算是一款经典的组合。鹅肉的烧腊油入米饭，香气随着筷子的的搅动，扑鼻而来，腊肉鹅肉油亮，腌制过的红色紧实，要把醇香肉和油混入雪白的米饭，更加焦香。鲛鱼肉块，拌入米饭，咸鲜味浓。最后吃周围的饭焦，粒粒分明，嘎嘣脆。
崖口渔村
崖口渔村
崖口渔村
崖口渔村
崖口云吞
崖口云吞
崖口云吞确实有不少家，最有名的当属在可菴谭公祠里的这一家，祠堂周围都是稻田。看起来不起眼，但是崖口最网红的店铺。据说在最旺季的时候，要在这里吃一碗云吞要等1小时以上。
崖口云吞
祠堂门口有很多好吃的卖，我们点了鱼蛋、卤鸡脚和土茯苓糕带进去一起吃。云吞则在祠堂外的小房子里包制。祠堂里面点餐拿号，除了点餐的中年阿姨，剩下的爷爷奶奶都是包云吞的。
崖口云吞
崖口云吞
有大中小碗，6元/9元/11元，就喜欢吃这种皮薄，皮薄如蝉翼，半透出新鲜猪腿肉的轻粉颜色，整体感觉和我们
扬州
的馄饨很接近，只是
扬州
的是酱油虾籽红汤，这里是白汤的。这白汤可不简单哦！崖口位于珠江出
海口
，小虾特别多，当地人就把这些咸
淡水
交界处的小虾用来熬制云吞汤底，格外鲜美。一只云吞一口汤，鲜美柔滑，妙不可言。
也有包好了现成的购买，当地人可以直接就是打包了回家吃！
荔苑隆都菜馆
荔苑隆都菜馆
位于
沙溪
的荔苑隆都菜馆，在
中山
也算是4星级别的餐厅。在一座家具城后面，进去之后豁然开朗，有很多免费的停车位置。
荔苑隆都菜馆
荔苑隆都菜馆
荔苑隆都菜馆
作为一家开了十几年的老字号，内部环境不错，有岭南园林特色也比较清幽大气，也有一些诙谐幽默的雕塑。
荔苑隆都菜馆
荔苑隆都菜馆
荔苑隆都菜馆
荔苑隆都菜馆
荔苑隆都菜馆
「
中山
石岐乳鸽」”招牌菜之一，皮脆肉嫩且多汁，连乳鸽的胸脯肉也非常鲜美，这才是
广东
粤菜的经典中的经典。
荔苑隆都菜馆
荔苑隆都菜馆
「古法烧鸡皇」”招牌菜之一，说是荔枝木烧的，烧鸡的味道确实不错，皮脆肉香，里面的鸡肉也比较入味，而且汁水丰盈，整体口感很不错，几乎每桌必点。
荔苑隆都菜馆
荔苑隆都菜馆
荔苑隆都菜馆
荔苑隆都菜馆
荔苑隆都菜馆
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