去梅州寻味，在惠州看海，到田中漫步——一场深圳东北方向的6天漫游阅读：4371/5
相关目的地：梅州
出发时间：2022-10-01
出行天数：6 天
人均：1000RMB元
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写在出行之前
疫情的影响，让出行太难了，大多数出行计划都没有实际意义，因为计划真的赶不上变化。今年国庆节放假之前，想要从
深圳
出发去
珠海
，顺便再去
澳门
走走看看，结果当时
珠海
的酒店不接待
深圳
来的游客，
珠海
之行只能放弃。
潮汕
去过了，
韶关
丹霞山去过了，
广州
去过了，
湛江
去过了，
开平
、
顺德
去过了，
惠州
去过太多次了，目标也就比较聚焦啦：客家之乡——
梅州
！解锁
梅州
的决定就在一个瞬间。在返程的过程中，我们又一次到了
惠州
，看到邻居在
惠州
打理了两年多的小院子！
我们的出行一向是特别随意的，从来都不为了赶时间而逛景点，所以每次出行都并不紧凑，而且带上小朋友也没办法紧凑起来！10月1日早上5点起床，5点半出发！披星戴月地向
梅州
进发！
梅州
给我的最深刻印象就是客家特色建筑——围龙屋（也叫“围拢屋”），每一个建筑之前都要保留一个大大的池塘，我再后面会专门介绍！
第一天：梅州永和镇
每一天都逛的很随意，所以行程并不紧密，国庆节多多少少还是会堵车的，抵达
梅州
市
兴宁
市
永和
镇的时候已经是中午了。朋友就住在
永和
镇，我们这一行也是来投奔的，所以在朋友家吃了一顿家宴。
1.1一顿客家人的家宴
家宴并不复杂，炸鱼、酿豆腐、丸子汤这些很常见的食材，虽然看起来不是非常精致，但在家庭的餐桌上还是能吃出不同于餐馆的味道。
兴宁市兴城学校
1.2一顿新奇的鱼生宴
下午修整了一番，晚上我们又一起去吃当地的鱼生。
这个鱼生有多种吃法，主要吃肉，鱼骨可以用来炸或者熬粥。最有特点的是吃鱼生的这些小配菜，还是很讲究的；我曾经在
顺德
也吃过类似的鱼生，但是配菜是明显不同的，
梅州
和顺
德相距几百公里，这就是饮食文化的差异了。
在大众点评上专门找了一下，信息差不多是对的，仅有一个地址，没有任何点评，店家也根本就没有运营过点评。
所以，火爆的场面全都是熟客和本地人，外地人是不可能找到这里的，正好说明这就是最纯粹的当地饮食。
这里属于
兴宁
市，如果大家有缘到这里，努力找来，吃一次，绝对不会后悔的！
兴宁市兴城学校
兴宁市兴城学校
1.3兴宁老城
现在很多老城已经没有了往昔的样子，一段翻修过的城墙告诉过往的人们，这里曾经有座城！
老城建成的时间不清楚，走进城墙之后，看到的是局促的空间、宽窄适中的街道以及在夜光中乘凉的人。
兴宁市兴城学校
1.4 解忧清补凉
南方的夜晚永远都比北方的长，尽管我们已经在晚饭把鱼生吃到再也咽不下一口，但还是在10点多钟的时候去喝糖水。
再满的胃，也装得下一碗清补凉，这就是你永远都无法拒绝清补凉的理由。我当然吃过类似的东西，但也只有吃到了朋友口中“儿时的味道”才知道什么是最美妙的回忆。美好的回忆都是可以分享的，别人美好的童年味道瞬间穿越到了自己的身上。
虽然看起来并不算漂亮，然而铁饭盒、甘甜、清凉，每一个元素都是让你心心念念的理由。
兴宁市兴城学校
兴宁市兴城学校
兴宁市兴城学校
第二天：三个围龙屋
这一天上午我们去赶集，集市就在一条道路上，大家去购买自己所需。
这天下午是重点，认真地逛三个围龙屋。围龙屋是客人家的特色建筑，客家人的根在
梅州
，也可以说，
梅州
的围龙屋是最原汁原味的。
用一句最外行的话来说，在半圆或者方形的建筑群前面，有一个象征着美好兴旺的大池塘，建筑群是要分为两三层来建筑的，越大的建筑，说明家族越是兴旺昌盛！
兴宁
市周边有10个代表性围龙屋，时间的关系，我们选择了最有名的
磐安
围、进士第和大王屋，具体是什么样子的呢？待我细细道来！
2.1 磐安围
磐安
围是排名
兴宁
市十大围龙屋之一，也可以说是第一名，相较于其他围龙屋，
磐安
围周边是小村落和山峦，环境清新，是独立的一个围龙屋，现在有的围龙屋的周边已经建起了高楼和小区，为了保持特色风貌，才没有被拆除；
磐安
围现在还有人居住和打理，虽然有些屋子看起来显得老旧，但并没有出现明显的破败感，有的围龙屋早已经无人居住，断壁残垣，看起来甚至有些恐怖。
如果时间有限，只看一个围龙屋，
磐安
围是不二之选！优点在于：
首先，基本上原汁原味的保留了客家围龙屋的特色。周边的环境非常好，围龙屋正前方是一片开阔的大池塘。背后是山，整体结构非常合理。
第二，相比其他地方，这个围龙屋看起来不旧也不新，而且是有人居住的，这也就从一定上说明这个围龙屋是有生气的。
如果到了
兴宁
市，一定要争取留下时间到这个围龙屋去看看，这里保持了客家的原始味道。这种建筑结构，
比如
在房屋的正前方有一片池塘，在北方是几乎见不到的。
提示一点：这里只能开车来，交通不方便，但在这个围龙屋的门口有一个小停车场，因为大家不会在这里逗留很久，一小时基本是可以转完的，所以不太会出现停车场拥挤的情况。
2.2 进士第
进士第也是
兴宁
市十大围龙屋之一，也是在一个村落里面，这里的占地面积比
磐安
围还要大，但二者相比，进士第明显老旧很多，显得很残破，只是在旁边有一位老伯，他生活在这里，估计家中也并没有什么人，年轻人早就不在村子里生活了。
进士第无论是从占地面积、池塘面积等多个维度都是要比
磐安
围大的，甚至还有供同族子弟学习的学校，但随着时间的流逝，曾经的辉煌早已经不复存在！
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