南宁嗦粉记阅读：880/3
相关目的地：南宁
出发时间：2022-08-21
出行天数：2 天
人均：700RMB元
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前言
似乎这两年的出行都是基于工作出差，其中21年10月、22年2月，如今的22年8月，我三次到
南宁
工作。第一次和第二次都因行程时间紧张，只是去顺便尝试了美食的；第三次出行终于有时间去玩了，但最后发现
南宁
最令人回味的还是吃的
第一章 觅食记
三次
南宁
之行的饮食，总结起来：不是在吃粉，就是在吃鸭
螺蛳粉和鸭脚煲
第一趟到
南宁
出差是跟同事一起的，上午出发，下午开庭，傍晚回程。中间有个午餐时间，我们在大众点评上搜索看到老表记•螺蛳鸭脚煲的评分还不错，就选了顺路就近的一家分店，直接打车过去。
老表记
点的就是招牌菜：螺蛳鸭脚煲+爆炒螺蛳粉。
老表记
味道挺好挺上头的，而且还没有我在
广州
曾经尝试过的鸭脚煲那么辣，但味
道真
的比
广州
尝到的更香螺蛳味。另外，发现
广西
老表们可能对于游客们吃辣水平评估不足啊！几乎每次他们说会比较辣，吓得我点了微辣后都觉得不够辣 只要不介意出门后一身味道，这道菜绝对是好选择！
生榨米粉
第二次的
南宁
之行是我自己单人出行。当天是2月14日周一，工作安排在上午11点。本来我安排了提前一天的周日就去到
南宁
，可以到处逛逛。但出发前几天就收到预约参观博物馆的电话，说因疫情原因要闭馆。加上当时还是春运期间，确实各地都有疫情零星爆发，为了不要多停留以及减少住宿，我干脆改为当天清晨从
广州
出发，三个小时的车程，时间刚好来得及去到法院。
工作结束后是中午，虽然我没打算多逛，但午餐时分还是要找美食来填饱肚子。我对于
南宁
的生榨米粉可是已经觊觎已久，记忆非常深刻的是我从法院出来花了18块钱打车到网上推介度较高的覃记生榨粉店，点了一份8块钱的生榨粉。下车就看到很多食客拿着小板凳坐在店门口嗦粉的情形，店门口的另一边是排长队等待点餐的顾客。
因为顾客太多，排到我的时候，没时间慢慢犹豫加什么，只好跟着前面的人点一份生榨，一份就是8块钱！店铺内的面积非常小，所以很多顾客都是把粉端到门口坐着小板凳吃，排到我的时候，刚好里面空了一个位置，所以没有蹲门口
生榨粉的口感相对来说比较绵，不是爽口型的米粉，但加上店家的配菜，就是让人回味无穷。
老友粉+宾阳酸粉+柠檬鸭
第三趟
南宁
之行也是我自己一个人，这次的工作是安排在周一上午8点半，即提前一天必须到
南宁
。这次各城市的疫情限制终于松了很多，于是
南宁
市区逛逛逛必须安排起来。出发前，很多来自于
广西
的同事朋友都热情地向我推荐
南宁
的特色美食（就没有人向我推荐游玩景点的
）。
老友粉是应该是
南宁
最本地的食品吧！我入住酒店后，就在酒店旁边找到一家“天福香老友粉”，进入午餐环节。根据朋友的推荐，点老友粉的时候要求加花肠。花肠很爽口，粉有较浓豆豉味，按照老板建议选了微辣，真的不够辣啊！
天福香老友粉
午餐充电后，我就在市区找地方逛逛逛（逛的内容后文再细述）。傍晚6点多时逛到
中山
路美食街附近。但超级不推荐大家到此觅食，因为所谓的美食街，全部都不是
南宁
特色，而是每个地方都会有的章鱼小丸子、烤苕粉、烤章鱼之流。我直接略过后走到三街两巷，这也不是一个适合觅食的地方，没有小吃类，虽然会有几家餐饮店，但也不适合一个人去吃。纠结一轮，我想起同事推荐过“
宾阳
酸粉”，在大众点评和地图上搜寻到一家距离不远，又还在营业的店（
宾阳
酸粉店大多营业时间是上午和下午）。
宾阳
酸粉原来是凉拌的，里面的叉烧、波肉、牛巴、酸黄瓜等配菜也是早已制作好，切着和粉一起放进碗里，浇上酸汁。这种做法对于累了半天、没什么胃口吃东西、但实际上又很饿的我来说，真是最佳选择。我选了加粉，3两粉加原本搭配的菜是11元，我实在是太饿了所以又要求加菜，5元每样配菜加一点，最后除了波肉因里面裹着肥肉有点腻吃不完外，粉和其他配菜我都吃光了
第二天周一我的工作安排是8点钟就要到达法院，时间有点早，来不及吃早餐。庭审结束后是10点半，出法院后经过一家“粉之都”连锁分店，就进去点了招牌卤菜粉。他们家卤汁挺香的，粉加上蒜、酸豆角、酸笋拌起来后，嗦起来真爽！
早餐吃的晚，午餐就尴尬了。我干脆利用空闲时间去爬了趟青
秀山
！下山后饥肠辘辘，又热又饿，想起同事十分坚持推荐的“甘家界柠檬鸭”。经查询，甘家界各分店都是从中午开始营业，下午不休息持续经营到晚上。
甘家界牌
在青
秀山
北门打车，选择最近的一家位于
万象
城附近的甘家界牌柠檬鸭春晖店。我去到时其实店里已经没有客人，但仍有服务员接待。根据自己的食量，我点了小份的柠檬鸭（白鸭），又热又渴吃不下饭，就再点了一碗粥。菜谱里的柠檬鸭分为白鸭、土鸭之类的，我也搞不懂区别，就直接选了有拇指标识推荐的白鸭。等候时间大概是20分钟，上菜后尝一口，果然是酸酸的，我虽然已经很累导致胃口也不好，但这个酸味激发了我的食欲，最终除了鸭头鸭翅膀以及骨头部位没吃完外，我就着白粥和茶水，将鸭胸肉鸭腿等肉多部分全吃完
以上就是我这三趟
南宁
之行的嗦粉和吃鸭经历，作为
广东
人知道“没有一只鸡能走出
广东
”，看到
广西
老表对鸭的喜爱程序，应该也是没有一只鸭能走出
广西
吧
还有，
广西
的粉真的是每个地方都有自己特色啊，上述五样粉：生榨米粉是
南宁
蒲庙的、
宾阳
酸粉顾名思义就是来自于
南宁
宾阳
县、老友粉是应该是
南宁
市区的特色吧，卤菜粉是
桂林
米粉的一种做法，螺蛳粉更是全国有名
柳州
特色…有意思！
第二章 景点介绍
南宁
的景点，实话实说不太吸引人！我在第三趟
南宁
之行中预留了周日的下午以及周一的中午+下午逛
南宁
，但都很难选择去哪逛
广西民族博物馆
每当到一个省会城市，我一般会选择逛博物馆，但
广西
的自治区博物馆已经闭馆升级，还未对外开放。退而求其次就只能选择民族博物馆。
广西民族博物馆
博物馆的外形是
铜鼓
造型，可见
铜鼓
对于这个博物馆的重要性！
广西民族博物馆
有道是“北鼎南鼓”，
铜鼓
是古代南方重要的青铜礼器，自然值得介绍。
广西民族博物馆
根据考究，鼓的原型应该是一种炊具，因倒过来敲打可以发声，所以逐渐演化成一种乐器——鼓。
广西民族博物馆
最早期的
铜鼓
样式非常简单，没有纹饰。
广西民族博物馆
后来作为乐器的鼓逐渐受到重视，鼓上的装饰花纹开始复杂起来。
广西民族博物馆
鼎盛时期的
铜鼓
还一度作为礼器而存在，是权力的象征。
广西民族博物馆
但后来因中央集权的需要，鼓又丧失了礼器的作用，再次恢复为单纯的乐器，起码从体积来看就明显缩小了。
广西民族博物馆
原本我只是凭着展览中的介绍，一知半解地了解
铜鼓
的知识。后来有一位热心的阿姨，是馆里的志愿者，主动给我们进行介绍。她让我们留意一些鼓上的云雷纹，圆形为云、方型是雷，云雷意味着雨水，上图的X是拟人符号，是人举着手在欢呼。可以看出，先民们敲
铜鼓
是有祈雨之意。
广西民族博物馆
鼓面上的青蛙有两种含义：蛙声一片常常伴随着是大雨，因此蛙有引雨祈雨的意思；另外蛙产卵后孵化的蝌蚪很多，叠蛙意味着繁衍后代多子。
广西民族博物馆
志愿者给我介绍的这件贮贝器也是让我印象深刻，此乃复制品，原件出土于
云南
、藏于国家博物馆。该贮贝器同时显示了
铜鼓
作为礼器和乐器的功能：房子周围有16面鼓，里面在议事的人为首领，加上室外的2面大鼓都能显示礼器的功能，是权力的象征。中间有人抬着一面鼓敲打，显示鼓作为乐器的功能。
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