海口 | 有谁能拒绝这里的小吃吗？反正我不能！阅读：4.2w/71
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出发时间：2023-04-17
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人均：1300RMB元
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前言
在南方，好吃的地方太多了，翔哥之前也写过不少
广东
、
广西
、
福建
和
湖南
的城市美食游记。
这次，翔哥把目光锁定在了
中国
最南端的省份：
海南
。
要说
海南
最受欢迎的旅游城市，非
三亚
莫属。但这次翔哥要去的不是
三亚
，而是
海南
的省会，同时也是一个经常被忽略的美食圣地——
海口
。
“
海口
”这个称呼早在宋代已经出现，作为
中国
南疆
的海陆要冲，
海口
自古以来是个重要港口商埠，人口的迁徙与民族的融合，造就了这里独特的多元文化。
走在
海口
的街头，到处是郁郁葱葱的树木，市井气息特别浓郁，惬意的慢生活让人感觉悠然自得，夺目的繁华世界与安然的海风生活并行不悖。
更让翔哥感到意外的是，这座城市的美食好吃得令人惊艳！特别是
海口
的小吃，实在太接地气了。
清补凉、
文昌
鸡、糟粕醋、辣汤饭，随便拎一个出来，都能让你流一地口水。
除此之外，
海口
还暗藏一片米粉的江湖，除了
海口
本地的
海南
粉，还有
文昌
的抱罗粉、后安的汤粉、
陵水
的酸粉、
儋州
的米烂，在这里都能吃得到！
预览
海口
给人的第一印象，就是生活节奏慢，而最能感受这种慢生活的地方，就是老爸茶店。叫上一壶茶和几样点心，就能从早上坐到下午。
要说
海南
米粉大家族中的扛把子，当数以整个
海南
省冠名的“
海南
粉”。不同的食材散发出不同层次的香气，相互交融一起渗入粉中，味道包罗
万象
。
除了爱吃粉，
海南
人也爱吃面，尤其是
海南
特色的焖面。面条吸收了海鲜的鲜味与骨汤的香气，味道鲜得不像话！
还有源自铺前的糟粕醋，独有的酒香能够去除海鲜中的腥味，让鲜味尽情释放，在唇齿触碰到海鲜的一霎那，满满的鲜美跃然舌尖之上！
海口
最独特的早餐，或许是水巷口的辣汤饭。在汤水触碰舌尖的一霎那，胡椒的辛香立马在口腔中炸开，随后是转瞬即逝的辣味和热滚滚的暖意，感觉棒极了！
要说
海南
的地标美食，
文昌
鸡绝对要算一个。细细咀嚼，鸡肉的鲜甜本味在唇腔显现，鸡皮厚厚的脂肪层并不觉得油腻，反而在爽脆之余带着鸡油香气！
也不要错过了“
海南
四
大名
粉”之一的抱罗粉，这种粉口感很滑溜，大口一嗦，粉条便哧溜一下滑进嘴里，在口腔中留下一股温柔的香气！
还有后安粉，粉条扁而宽，用猪大骨熬成的高汤味道鲜美，当中加入的白胡椒更是神来之笔，喝上一口，让人觉得酣畅淋漓！
要说
海南
糖水界的扛把子，非清补凉莫属！各路食材在汤水的浸润下缠绵共舞，每一口都是南国的味道！
除了清补凉，
海南
还有一种叫鸡屎藤粑的甜品。“鸡屎藤”这种名字不雅的蔓藤类植物，不仅有清热解毒的功效，还有一股清新的草本香气。
海南
盛产水果，除了拿来直接吃，当地人还爱把它们做成老盐水，
海南
的四时风物水土尽在其中！
海口
的景点谈不上多么出彩，但假如你愿意花点时间在老城区探索，也还是能发现一些不错的地方。例如在如今的骑楼老街里，依然保存了很多具有南洋风情的骑楼建筑群。
骑楼老街里的天后宫，是
海南
规模最大的妈祖庙，距今已有七百多年的历史。尽管如今已不是当年的原貌，但陈列馆里的石碑和石构建值得一看。
长堤路上的
海口
钟楼，与骑楼老街隔街相望，算是
海口
的地标建筑之一。楼顶竖有八支高低不一的箭状尖顶，使整个钟楼的造型别具一格。
假如你是个喜欢历史的人，那么五公祠算是
海口
的一个必游景点。这个
海南
岛历史最悠久、建制规模最大、馆藏文物最多的古建筑群，不仅风雅别致，更蕴含了许多历史故事。
说到
海口
的名人，就不得不提“有明一代文臣之宗”丘浚，在今天秀英区的水头村，依然能找到他的墓葬。
与丘浚墓相隔不到两公里，就是另一位名人的墓茔：海瑞墓。而连接丘浚墓和海瑞墓的这条公路，如今叫“丘海大道”，为的就是纪念丘浚和海瑞二位明代名臣。
不要错过的还有云洞图书馆，这座建在大海边的图书馆，卷曲的墙体灵感据说来自于虫洞，不仅造型设计感满满，还把文艺小资的情调演绎得淋漓尽致！
【海口 | 寻味】
在
中国
的美食地图里，
海南
的存在感并不算很高。除了海鲜、
文昌
鸡和清补凉，外省人对
海南
岛上的其它美食，恐怕是知之寥寥。
实际上，这座物产丰富的海岛，从来不缺自然的馈赠。由于地处热带，
海南
人偏爱清淡爽口的食材，却又喜欢搭配味重的蘸料，二者相互碰撞，迸发出一种新鲜又独特的滋味。
作为
海南
的省会，
海口
集结了
海南
岛各处的美食。
有意思的是，在
海口
这座充满烟火气的城市，好吃的东西不在精致的酒楼，而是藏在街头巷尾的旮旮角角。那些不起眼的街坊老店，才是老
海口
的味道，盈门的食客就是无言的证明。
恒兴发茶店
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