五一各处人从众,避开人潮刷国保(中)阅读:1419/411
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《五一各处人从众,避开人潮刷国保(上)》
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5月2日 济宁~滕州 124公里
滕州
张三糁汤 马驿桥夹饼 王家馓子
糁汤和甏肉一样只是知道没有吃过的,来到原产地自然要品尝,订的宾馆不含早餐,正好出来吃。
网上搜索,口碑不错距离又近的店就是人民公园北门附近的张三糁汤了,6:40就到了店里,前面一位客人用保温桶买了糁汤带回家了,我们是第一位在店里吃的客人。
张三糁汤
糁汤,又名“肉粥”,一种传统名吃,一说起源于
临沂
,现为当地百姓的平常早餐。它的历史悠久,《说苑·杂言》中就有“七日不食,藜羹不糁”的记载,春秋时代的名著《墨子非儒下》载:“孔子穷于陈蔡,藜羹不糁”。《礼记·内则》称:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之。与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。”这里所说的“糁”,颇类今糁。
清康
熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。
清康
熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。解放前,
临沂
城有8家糁铺,以黄家、刘家、吴家的鸡肉糁和陈玉山牛肉糁最负盛名。1946年,陈毅同志驻
临沂
时,曾是黄家糁铺的常客。当前,
临沂
市区的著名糁铺已有数十家,中小型糁铺更是遍地开花,而且
上海
、
青岛
等地也开设了
临沂
糁馆。
上海
国际饭店和
济南
南郊宾馆分别聘请了
临沂
的制糁技师,使糁登上了大雅之堂。从此糁也被众人所知晓,流传至今。
张三糁汤
糁sá,是
山东
、
河南
、
安徽
一带的一种传统名吃。包括料的配方等等,有许多名人名家都曾受益于它。一般以牛肉糁为主,也有以鸡肉糁、羊肉糁为主料的糁。
糁汤大致分为两类,一种为
济宁
地区的白糁,种类很多,由鸡,猪,羊等熬制而成,羊糁在食用时传统上配回民的油饼。一类是
临沂
地区的黑糁,由牛骨熬制而成,习惯上加黑胡椒,食用时一般配油条。
张三糁汤
张三糁汤
张三糁汤
张三糁汤
来2碗糁汤,一早喝碗糁汤,浑身暖洋洋,真舒服
张三糁汤
2元油饼,这个真不如
济南
的葱花油饼
张三糁汤
一笼蒸饺,味道不错,玉米蒸饺是里面有玉米粒
张三糁汤
吃完向回走,路过人民公园北门
人民公园
公园里晨练的居民
人民公园
对面是绥华门街头公园
任城区
走共青团路向南
任城区
专门拍下厕所是因为大屏幕上显示着厕所内的空位和使用人数,这也是第一次见了
人民公园
到公园东门位置,没有直接回宾馆而是左转顺着马驿桥街向东走去王家馓子老店买馓子
人民公园
清晨的马驿桥街
任城区
对面就是马驿桥夹饼,这是我感觉宾馆附近比较好的夹饼店了,来了
济宁
,夹饼也要尝一尝
马驿桥夹饼
济宁
夹饼,
山东
省鲁西南地区著名的传统小吃。圆圆的烤饼用小刀从中间片开,因早期是将油炸羊肉串夹入内部切开的面饼中而得名。短短的几年内,因其味美、价廉,该种小吃遍及
济宁
市大街小巷,也传向
济宁
周边地区。规模的不断扩大,也促进了羊肉串夹饼的改进。如今的夹饼不再局限于羊肉串,增加了几十种油炸肉类、蛋类、蔬菜串,添加了辣椒粉、孜然粉、花生、酱等调料。由于
济宁
有大量的回族人,所以衍生出清真夹饼的种类。顾客可以根据自己的口味选择,且制作方便、营养丰富,是
济宁
地区特色的广大快餐族的风味美食 。
马驿桥夹饼
各种食材明码标价,自由选择组合,东西太多,我这选择困难症实在是纠结,老板说如果不好选就看那边的套餐
马驿桥夹饼
套餐也太多,实在难选,最后干脆就是招牌套餐麻辣羊肉串六串夹饼,貌似和
淄博
烧烤也差不多了
马驿桥夹饼
继续向东经过马驿桥,旧时,官员或公干人员进城必须先住在东关外的官驿里,通报城里的官员,经过相应的程序,有相应的官员拜见、引导方可进城。当年
济宁
城区经马驿桥,东出圩子上的“半截阁门”(春秋门),即是通往
兖州
府和沂州府的官马大道,因而此桥是联络鲁南的咽喉。
任城区
桥下的小洸河
任城区
继续向东来到半截阁街的王家馓子老店,这时是7:23距离开门还有7分钟,前面已经有十人排队了
王家馓子老店
里面可以看到有两口锅同时炸馓子
王家馓子老店