寒冬过后的春暖花开_独行在黔东南的寨子中阅读：4463/21
相关目的地：黔东南
出发时间：2021-02-21
出行天数：9 天
人均：3500RMB元
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_楔子
今年冬
天长
而冷，恰逢疫情，没有过多的娱乐活动，就连每年最期待的春节都在一点一点丧失着年味，与之一起爆竹声也消失殆尽了。
集五福，抢红包，打麻将，春节晚会成为当代人春节必不可少的一部分，甚是乏味却无可奈何的接受着…
又是漫长的寒冷，又是惶恐的疫情，终于等到了春暖花开的时候，我终于下定决心要出去了。
本想着春节过后找一个年味十足的地方，寻味一下儿时的年味，可哪有那么简单！疫情使得一些地方去不了，一些地方不开门，更有许多火车高铁飞机停运。
寻觅了许久把目光放到了
贵州
这个不起眼的省份，不起眼到很多朋友以为
贵州
只是一个地级市。
贵州
省简称“黔”，黔驴技穷的故事就发生在这里，
贵州
东南也就是
黔东南
是一个少数民族地区聚居的地方，那里保留了许多原始的村寨与生活方式，还有很多风景秀丽的景色，这也是令我神往的原因。
由于疫情原因，我提前做好了核酸检测，准备好若干口罩，只是想给自己一个完美的体验，就怕到门口的风景因为自身原因而去不了，那会非常遗憾。
机票最近还是很便宜的，果断出手了往返机票，在一个阳光正好的午后坐上了一前往
贵州
的飞机，中途又在
衡阳
机场转机才到的
贵阳
，好在一切还算顺利，只是肚子已经在咕咕的叫了，不知从何时起，飞机餐变成了小零食，即使吃过了两顿也不解馋。
_贵阳｜夜宿贵阳
落地
贵阳
，乘坐机场大巴一路来到了
贵阳
火车站，因为明天一早就要从这去往
凯里
，顺便又在附近订了民宿。
还在车上的时候我就见到了网上所说的二七路小吃街，下了车径直的朝着刚才的地方找去。
很近，翻下马路就是了，之所以用“翻”是因为它在这条马路的下面，跟立交桥一样的造型，小吃街就在一座工厂样式的大棚里面。
进了小吃街我没有着急要吃点什么，虽然早上一顿饭一直到晚上八点多，一路走到小吃街的头大概用了十分钟，毫不夸张的说真的很大很长。
五花八门的小吃顿时迷住了我的眼，但是来到
贵阳
还是从一碗冰粉开始，初次接触冰粉还是在
南京
，从此便爱上了这种东西，冰凉爽口，既解渴又降火。
△玫瑰冰粉
冰粉在制作过程中，配料除了常见的葵花仁、芝麻、果脯等之外，都要加入适当的玫瑰酱，在饮用嫩滑冰爽、香甜可口的冰粉时，还能品尝到玫瑰花的芳香。
△豆腐圆子
做豆腐时，加入适量的盐、碱和香料、葱花等调料，充分拌匀后，捏成核桃大小的圆子，放在菜油锅内炸熟。将圆子用竹刀划一刀口，填入用胡椒面、酱油、香油、味精、葱花对成的馅汁蘸食，不过我还是受不了蘸料里的折儿根。
△苗族炒饭
△素粉
△烤洋芋
路边连皮烤的洋芋，也就是土豆，把它在中间切开撒上孜然辣椒等蘸料，一份烤洋芋就完成了。可能是我吃不了这种带皮的土豆，总觉得怪怪的，里面好像也没烤熟的样子，有点发硬。
今天起了个大早赶着去火车站，虽然地处南方又入春了，可早上的
贵阳
仍有一股寒气冻得我直哆嗦，我可是北方来的，居然也不得不低头。
在火车站前的一条街里有许多吃饭的小店，就近选了一家粉店，街上冷清，店里也同样，要了碗粉开启了今天的行程。
要了碗麻辣牛肉粉，尽管店老板跟我说他们的辣椒很辣，问我能吃辣吗，但我还是要了它，不过要求少放点辣椒。事实证明，听人劝吃饱饭，一碗粉足足吃了半个小时，外加喝了一瓶水，
贵州
辣椒是真的名不虚传。
△
花溪
牛肉粉
花溪
牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，加上
贵州
特有的香炒辣椒面。
肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓，辣烫鲜香，百吃不厌。
_凯里｜民族味渐浓
第一站就选择了西江的千户苗寨，可我却坐上开往
凯里
的火车，并不是我坐错了，或者没有直通西江的车，只是对比来说这样更省钱，如果想从
贵阳
去西江可以直接买大巴车过去。
火车上沿途的风景还是很美的，绿油油的梯田，金黄色的油菜花，还有很多村子寨子，除此之外就是一条接着一条的隧道与桥梁，也正是有了它们，才在这大山与大山之间连通了起来，才能使我们店出行能如此便利。
下了火车正不知如何从火车站去汽车站的时候，被旁边骑摩托的摩的叫住了，“要到哪里去？”他大声的问我，我说：“去汽车站，多少钱走啊？”他回答我：“十五块”。
在得到了一个合理的价格后，我就跟着他一路奔向汽车站，车速尽管不快，可总能感觉到刺激，这里的路上下坡很多又略带颠簸，一边拿着东西一边不得不抓住摩托把手，胆大的我居然还拍了照片。
坐在凯里摩的上的我
在汽车站买了票后还有时间，打算就在周围逛逛，顺便把中午饭解决了。
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