闽南之漳州三日三重天阅读:1623/4
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三日
漳州
游,发现
漳州
是一个非常佛系的城市,古城内的很多参观点如果错过了早上开放的时间,那么就等下午三点吧,是不是很国企的感觉啊。。。而
漳州
周边游,最有名的土楼景点,基本靠
厦门
的旅行社带动,要跟团一日游只能报为数不多可以到
漳州
比较偏僻的海峡物流城附近接送的
厦门
团。而去灵
通山
悬空寺的话,只能靠自己了。。。唉。。。不过,
漳州
确实是一个非常值得一去的地方(特别值得一提的是
漳州
的人很热情,会主动地帮你答疑解惑),三天三个不同的景点,不同的体验,从人间到仙境,从世俗到文艺,都只需要一天的时间。
第一日:古城篇
漳州
古城没有古城墙,指的是包含了文庙,双宰牌坊,世界最小的伽蓝庙和一些老建筑的一个区域。除去商业化的几个街区,你可以在这片区域里偶遇年代感满满的标语,苍伤感满满的小屋,还有回忆感满满的古早味的美食。午后的时光在徜徉中静静地流逝,享受着只属于自己的那份静逸。或者停下脚步,听听那个5元算一卦不准不要钱的大叔的解卦,偶有算挂者听着听着就泪流满面,在这样的古城里追忆着那样的往事。
在古城闲逛拍照片的时候偶遇一本地阿姨,在知道我是游客的时候除了告诉我古城游玩的线路外,还推荐我去古城外不远处的南山禅寺。果然,去到南山禅寺的这一路确有不同的景色,另有一番山水。
而古城里面的古早味美食,无论是孔庙片仔癀甘蔗汁(甘蔗的醇甜里带着片仔癀的清香),还是老国三角粿(炸的米糕配着蒜蓉辣酱);
无论是阿福豆花粉丝(豆腐脑配粉丝版的卤面),还是阿财凉茶(一个可以根据顾客的需求现场调制配比的凉茶);
无论是幕紫家四果汤(应该和东山岛的小媳妇甜汤是一样的甜品吧),还是建国海蛎煎(吃了炒海蛎,一个除了鲜味就是鲜味,咸淡刚刚好,海蛎量超多的菜);
无论是原
台湾
路锅边(和
福州
用小海鲜吊汤不同,这里用的是肉汤,妥妥的比
福州
的锅边好吃啊,只是不要加大肠,咬不动啊啊啊啊啊),还是街边小店的肉粽(碱水粽,肉、香菇、板栗还有一点点的海鲜的鲜味,很闽南的味道,不过很好吃);
无论是老郑烧烤(一个只有五种食材的烧烤店,烤鸡全翅入口微微甜后是咸鲜的后味,真正的外焦里嫩,入味十分。烤金钱肉入口微微甜之后是一种很特别的香味,肉很嫩。烤鸡肉就偏咸口了,刷了自制的酱料吧,味道很熟悉可是就是讲不清楚是什么酱料。三种食材都烤的非常好吃。),还是郑水根卤味(卤肥肠,弹而软,满满的大肠的鲜香,没有一丝其他的味道,关键还很入味。卤笋很嫩,入口一咬居然是满满的汁水。凉拌肉皮,无论是油炸的程度还是水发的程度都正好在软弹的度上,好吃到停不下来。卤牛肚,又是一个软弹适中入味十足的菜品。卤套肠,肥而不腻层次感十足,比肥肠更软烂,咸淡要稍许淡一点,很适合空口吃啊。卤猪蹄筋,软烂又不失Q弹,没有什么药材香料的味道来抢猪蹄的原味,很香。卤肉,肥而不腻,软烂适中。叉烧,不同于
上海
吃的那种蜜汁叉烧,炭火味很浓,偏咸口,很劲道。烫空心菜,闽南这里把空心菜就叫做青菜,口感更像是白灼。还有很多品种没有吃,吃不过来啊啊啊啊啊啊啊,连吃了三天,真的是一家宝藏小店)。古城里的每一家店都有着自己的坚持和在味道上的传承,使得
漳州
古城有着很浓厚的只属于
漳州
的烟火气。
第二日:南靖土楼篇
去年闽南行之后就开始筹划今年的闽南行,毕竟心里住着一个文艺的自己,也很想知道鲲之大,而在
南靖
这两样都有。在携程参加了一个从
厦门
出发可以来
漳州
指定地方接客的一日团,一个一天把土楼看到吐的团(导游原话,哈哈哈哈哈),一个包一顿午饭的散客团,一个全程无购物的团,只是这一天下来,其实一切润物细无声,我也贡献了GDP,哈哈哈哈哈,不过买的是心甘情愿的,就在大家的说说笑笑的聊天中,在悠悠闲闲的喝茶中买的当地的土特产,价格么,应该没有被杀猪吧。
云水谣,原来叫长教,因为那部凄美的爱情文艺片《云水谣》而改名。云水谣除了古榕树,流水,大水车,还有有名的
怀远
楼(圆形)和和贵楼(方形),这两个土楼建筑的代表。
在闽南有种说法,一层为厝(这个之后在
福州
篇里会介绍),二层为居,三层才为楼。行程第一站是进入云水谣景区前先吃午饭(作为团餐来说其实品质还是可以的,好像是八菜一汤,有大荤有小荤),第二站就是沿着村里的小路直达
怀远
楼。在这里地接导游会科普一下土楼的建筑特点(不管什么形状的土楼,一楼是没有窗户的,一进大门必定是不同形式的观音堂),介绍
怀远
楼的历史,对于土楼留下第一印象。而
怀远
楼外的鲜榨果汁就是意外惊喜了,一种葡萄柚和果冻橙嫁接出来的品种,入口有微微的柚子的苦,然后就是浓稠的橙汁的甜,后味有点微微的薄荷清凉感再加上那种可以吃到果肉的爽,10元一瓶的价格个人还是觉得很值。