熟悉的陌生人，沙县，你好！阅读：1320/2
相关目的地：三明
出发时间：2023-02-18
出行天数：2 天
人均：300RMB元
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前言
记2023年的第一次出游。
沙县
区，2021年撤县设区，隶属
福建
省
三明
市。种草
沙县
有段时间了，动车大约一小时，各式小吃，十分适合周末出行。2月经过了降温、阴雨，终于等来一个二十几度、阳光明媚的周末。那么，去
沙县
吧！
去之前是模糊的期待，记住了几家店名、几样招牌美食，只想着按图索骥打卡满足好奇心。但现在，一切都变得那么具体，那么鲜活。有很多的意料之外，都是惊喜！
我兴奋地想跟人说金沙市场里的老字号泥鳅粉干真的太好吃了，还有，一定要去走一走那些小巷子，走累了就到曲巷里的茶馆坐一坐。
回家后想把这次小旅行的记忆保存下来，可等到要写游记的时候才发觉照片拍的太少了，以后还是要多多记录才好。
熟悉的陌生人
作为一个
福建
人，开始知道
沙县
也只是因为遍布大街小巷的
沙县
小吃店。从不好奇
沙县
究竟在哪，也不知道
沙县
小吃除了拌面扁肉还有其他什么好吃的？！直到关注的美食和旅行公众号陆续介绍了
沙县
之后才开始对它有所了解，并且放到了我的旅行愿望清单里。
公众号的安利
据说
沙县
的传统小吃总共有260多种，但如今常见的仅有60多种。在
沙县
当地，人们最常吃的小吃是：豆腐丸、扁肉、拌面、芋饺、烧卖、春卷、米冻、烧饼、板鸭……，可惜
沙县
小吃出了
沙县
就不正宗了。
好家伙，这还不得亲自到风味原产地去一探究竟！
开吃
1⃣️ 老火车站牛肉粉 ????
下动车后坐公交到
沙县
老火车站下车，这里仿佛时光倒流了几十年。往回走几步，正好午饭时间店外的桌子已经坐了好些人，大多是本地人。点了标配的卤鸭头和牛肉粉。这碗牛肉粉是小份的，肉很多，粉有细、中、粗。选择困难症发作，问老板哪种粉吃得最多，老板说中粉卖了三十几年了，所以我选了中粉，哈哈哈哈哈。牛肉粉小份12元大份的也就18元好像，
沙县
的物价
卤鸭头还是热乎的，有一点点辣很入味。
2⃣️ 阿狗烧麦 ??
听说要去滨河路那家老店，可是百度地图怎么也搜不到。只能去吃搜到的这家。看着店面比较新，就像是开在
沙县
以外的
沙县
小吃的那种店面，犹豫着要不要进去因为看起来不像是会好吃的样子，但是来都来了！
水晶烧麦里面包的粉丝，味道较淡。听说阿狗烧麦的豆豉油特别香要沾着吃，可是这豆豉油的味道也比较淡。那应该好吃的不是这家吧
3⃣️ 偶遇的烘焙店 ????
逛完
沙县
博物馆，已是下午四点多。公交到县医院下车后导航步行到班厝巷吃小吃。
走过府北路，发现一家时髦的烘焙店，是会吸引年轻人来拍照打卡的风格。因为肚子已经咕咕作响，等不及去到目的地就先买了一个面包充饥，挑了一个全麦紫米面包，味道不错
4⃣️ 班厝巷子里的小吃 ????
肥姐小吃店的红菇豆腐丸，把豆腐块都换成豆腐丸就好了。鲜嫩！吃惯了鱼丸再吃豆腐丸，确实很不一样的感觉。
罗兰烧饼，老板说还要等十分钟所以先去吃豆腐丸再回来买。馅料的味道较淡，胜在热乎酥脆。
5⃣️ 老爷爷扁肉
跑空了没吃到，听说是老爷爷手打的扁肉，清晨在东门大桥桥墩下卖完一斤就收摊儿了。不知道是我们去的太迟了还是已经没在这卖了。
6⃣️ 熊记肠粉店 ???
没吃到扁肉原路返回想试下肠粉，跟老板说了要一份但是等的人好多大家没有排队也没有拿号不知道老板是怎么记住顺序的。只见老板不停交替推拉三四层肠粉柜，一层加料推进，一层熟了拉出。反正问了两三次就是没有要轮到我的意思。索性门口刚油炸上来的油饼先拿一块吃了。里面好像和的芋头浆，还能吃到芋头丝。吃起来有点糯糯的又有点韧劲。油炸的东西，有不好吃的吗？！
7⃣️ 金沙市场老字号泥鳅粉干 ?????
肠粉不等了，决定去吃泥鳅粉干！
来之前更多是抱着好奇打卡的心态，其实不就是一碗粉干嘛，并没期望能有多好吃。但是！但是！这碗粉干才是此行最有记忆点的。卖相看似普通实则暗藏玄机，阿姨煮得实在太好吃了！酒糟、酸菜、盐、味精、也许还有其他调味料，一起在油锅里交织出浓郁的让人惊艳而欲罢不能的味道。
我一个平时不怎么喝汤的人此刻却一勺一勺直往嘴里送，砸吧嘴想要努力辨认出其中调味。
结账时对阿姨说了句，“很好吃！”。记忆中这是第一次在外吃饭然后跟亲手煮出美味的人表达了满意和夸赞。阿姨开始有点害羞慢慢越说越自豪起来，泥鳅粉干一天能卖一百多碗，大多是吃货回头客来光顾……
很多时候会羞于表达自己内心的想法，即使那是赞赏、喜欢、开心等等。可是一旦真诚地说出口，不光自己心满意足，对方也一定会开心好久吧。
8⃣️ 阿素小吃 ????
中午想继续早上没吃到的肠粉，但是发现店门已经关了，看来是只做早上生意的呢。继续往巷子里走，找找午饭的着落。看到一个门口的牌子上写着“阿素小吃”，稍等，脑海里迅速搜索，这家不也出现在美食公众号的推荐里嘛！好，那就这家了！
金包银，豆腐皮里包着肉馅，好吃。
一斤量杯装的甜米酒，喝了几口剩下的装水壶里可以回家煮酒酿小汤圆，勤俭持家如我
9⃣️ 糖巢零食 ????
哈哈哈哈哈，成年人的快乐
酒店旁的零食店，种类繁多，晚上买点零食回酒店看电影咯！
闲逛
1⃣️ 沙县博物馆、七峰叠翠景区
沙县
博物馆坐落于七峰叠翠景区内，周边的景色是不错的，有小规模成片的油菜花，还有零星一些叫不上名的花，行走其中颇为赏心悦目。
景区内还有条架在空中的玻璃步道，可惜已经饥肠辘辘，走的也累了，便没有去体验一番，逛完博物馆立即觅食去了。
2⃣️ 沙溪的日与夜
沙溪
河的一侧是热闹繁华，我们住的酒店就在河边，上面提到的美食也都集中在这一侧。另一侧颇为冷清，七峰叠翠景区就在这一侧。中间有索桥可以通行。白天，居民们聚集在溪边打牌、聊天、晒太阳。夜晚，这里还会上演灯光秀，点点灯光在对面居民楼外墙上变幻着阵型。
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